nebellanebrutta |
|
| Tutta colpa dell’insulina. Questo ormone,che nel corso dell’evoluzione ha rappresentato la salvezza per gli animali superiori ( e per gli uomini preistorici),permettendo di mettere da parte il cibo in eccesso,sotto forma di scorte di grasso,è ora una minaccia per la linea e,in alcuni casi,anche per la salute. Il pancreas produce l’insulina per permettere al glucosio (zucchero) di entrare nelle cellule per le normali funzioni e per trasformare in grasso di deposito l’eccedenza. Più glucosio entra nel sangue,più insulina viene secreta. L’eccedenza era una circostanza piuttosto rara per gli essere umani antichi,che riuscivano a trovare solo saltuariamente il cibo. E situazione invece assai comune per gli uomini di oggi,che vivono nell’abbondanza. Basta poco per far scattare l’insulina che innesca una complessa serie di reazione chimica,con il risultato finale di trasformare il glucosio in grasso,e di metterlo da parte. Non è facile oggi eseguire una corretta alimentazione e gli accumoli di grasso che abbiamo,ne sono una conferma. Attached Image: grassaha3.jpg
|
| | |
