| Ecco le 10 regole per non ingrassare nel periodo piu brutto dell'anno per la nostra linea:
1) Colazione leggera, mangiare tanta frutta e bere spremute. E' consigliabile evitare caffè e the almeno fino alle tre del pomeriggio, comunque limitarne l'assunzione.
2) E' meglio consumare un piatto unico: pasta, riso, carne, pesce, uova o formaggio, accompagnato da un contorno di verdure.
3) E' preferibile iniziare il pasto con verdura, cruda o cotta. Va bene anche la frutta, che risulta così più digeribile.
4) Mangiare in un ambiente tranquillo, stando seduti, evitando i locali rumorosi: il cibo deve essere masticato a lungo e con calma.
5) Limitare il sale. Per insaporire i cibi si possono utilizzare le erbe aromatiche.
6) Moderare, ma non eliminare, i grassi (anch'essi indispensabili alla salute). Bisogna sceglierli con cura dando preferenza a quelli vegetali, usandoli comunque con parsimonia (è ottimo l'olio extravergine d'oliva).
7) Consumate più spesso le leguminose (fagioli, piselli, soja, ecc.).
8) Tenere in casa solo gli alimenti e le bevande che abbiamo deciso di inserire nella nostra dieta.
9) Fare la spesa seguendo una lista scritta, evitando gli acquisti di impulso.
10) Se abbiamo poco tempo da dedicare alla cucina facciamo scorte di surgelati di verdure, zuppe e minestroni (non già salati o conditi): sono veloci da preparare e sono leggeri.
Anche al ristorante è bene seguire qualche semplice regola:
- Ordinare verdure come antipasto.
- Chiedere sempre di essere noi a condire, al tavolo.
- Ordinare un piatto unico (primo o secondo).
- Evitare i piatti con panna, creme, salse o fritti.
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